Brauerei

Das etwas versteckt liegende Untergreuth mit seinen 155 Einwohnern ist ein kleiner Ortsteil der Gemeinde Frensdorf. Es liegt rund 10 Kilometer südlich von Bamberg am Unterlauf der Rauhen Ebrach an den östlichen Ausläufern des Steigerwaldes. Aufgrund des vorzüglichen Bieres der Brauerei Büttner ist das Dörfchen in der Region bestens bekannt. Unter den auswärtigen Freunden der fränkischen Braukultur wird die Brauerei jedoch glücklicherweise nach wie vor als Geheimtipp gehandelt.

Kein Wunder, handelt es sich doch um ein echtes Juwel traditioneller fränkischer Braukunst. Hier geht es um das Wesentliche: ausgezeichnetes Bier und sättigende Brotzeiten. Darum ist das Bier auch nicht im normalen Getränkehandel zu bekommen, da dieses den Gästen und Stammkunden aus der Umgebung vorbehalten bleibt. Ihren ganzjährig erhältlichen Klassiker, das schmackhafte Vollbier, brauen die Büttners nun bereits in der achten Generation, genauer gesagt seit 1780. Von November bis Januar ist als saisonale Spezialität außerdem ein sehr süffiges Bockbier im Sortiment.

Gastwirtschaft

Hungrig bleiben muss beim Büttner übrigens Keiner, denn es gibt in der zugehörigen Gastwirtschaft und während der warmen Monate im idyllischen schattigen Brauereihof auch eine anständige fränkische Küche. Im Angebot sind verschiedene Hausmacher Brotzeiten, Pizza und Samstags die überaus beliebten Untergreuther Schnitzel-Kreationen. Wem der Sinn mehr nach Süßem steht, der bekommt am Nachmittag auch leckeren selbstgebackenen Kuchen.

Jeden zweiten Dienstag wird beim Büttner auch eine althergebrachte urfränkische Tradition zelebriert: das Bierfassen. Die durstige Kundschaft lässt hierbei das Bier in eigene, mitgebrachte Fässer abfüllen, um es mit nach Hause zu nehmen. Das helle Vollbier lässt sich aber natürlich auch einfach direkt vor Ort frisch vom Fass genießen. Achtung: geöffnet hat die Brauerei Büttner nur am Freitag, Samstag und Sonntag sowie jeden zweiten Dienstag. Für aktuelle Termine empfiehlt sich in jedem Fall ein Blick auf die Website.

Hier geht’s zur Website der Brauerei Büttner: Link zur Brauerei