Brauerei Zum Löwenbräu Neuhaus/Adelsdorf

Die Brauerei

Das Pfarrdorf Neuhaus ist einer von neun Ortsteilen der mittelfränkischen Gemeinde Adelsdorf und liegt rund 14 Kilometer südlich von Erlangen inmitten des Aischgrundes. Eine Sehenswürdigkeit ist das romantische Wasserschloss aus dem frühen 17. Jahrhundert. Und eine weitere die örtliche Landbrauerei „Zum Löwenbräu“, die 1747 gegründet wurde und sich nunmehr seit zehn Generationen im Besitz der Familie Wirth befindet. Gebraut werden die typisch fränkischen Biere seit jeher mit ausgewählten Rohstoffen aus der Region und Brauwasser aus dem eigenen Brunnen. Neben den ganzjährig erhältlichen Klassikern Helles Landbier, Dunkles und Karpfenweisse gibt es über das Jahr hinweg verschiedene saisonale Brauspezialitäten wie den Märzen Löwen im Frühjahr oder den Starken Löwen im Winter. Die Spezialbiere sind außerordentlich beliebt und dementsprechend meist rasch vergriffen. Im Jahr 1999 wurde im Zuge der Errichtung des neuen Sudhauses zudem eine eigene Brennerei eingerichtet, in der hochwertige Edelbrände von feinster Qualität entstehen.

Gasthof und Hotel

Zu einem anständigen Bier gehört in Franken immer auch ein gescheites Essen. Dieses bekommt man im zugehörigen Brauereigasthof und im Sommer auch auf dem nahe gelegenen idyllischen Felsenkeller unter schattigen Bäumen. Gekocht wird traditionell fränkisch mit frischen Zutaten aus der Region. Eine besondere Delikatesse ist natürlich der Aischgründer Spiegelkarpfen. Zubereitet wird dieser ausschließlich in den Monaten, die den Buchstaben „R“ im Namen tragen. Wer hier ein paar schöne Tage mit der Familie oder eine kleine Auszeit vom stressigen Alltag verbringen möchte, dem sei das ebenfalls zur Brauerei gehörende 3-Sterne-Superior Hotel wärmstens empfohlen. Attraktiv sind insbesondere die themenbezogenen Arrangements, welche auf der Hotel-Website zu finden sind.

Freizeit

Kulturhistorisch wie kulinarisch von herausragender Bedeutung ist das Karpfenland Aischgrund, größtes zusammenhängendes Teichgebiet Deutschlands. Hier finden sich mehr als siebentausend, oft jahrhundertalte Teiche. Deren Ursprung geht bis auf das Mittelalter zurück. Mönche legten hier Karpfenteiche an, um ihren Fischbedarf während der Fastenzeit zu decken. Bis heute erfolgt die Bewirtschaftung der Teiche nach den seit Jahrhunderten bewährten Methoden, im Einklang mit der Natur und dem Rhythmus der Jahreszeiten. 2021 ist die traditionelle Karpfenteichwirtschaft im Aischgrund daher in das immaterielle Kulturerbe der UNESCO aufgenommen worden. Erholungssuchende wie Aktivurlauber finden im Aischgrund eine wunderschöne Landschaft mit einzigartiger Tier- und Pflanzenwelt, zahlreiche Freizeiteinrichtungen, gut ausgebaute Rad- und Wanderwege, beschauliche Städtchen und Dörfer und nicht zuletzt authentisch fränkische kulinarische Köstlichkeiten.

Hier geht’s zur Website der Brauerei Zum Löwenbräu: Link zur Brauerei