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Brauerei Rittmayer Hallerndorf


Brauerei

Hallerndorf ist eine Gemeinde im oberfränkischen Landkreis Forchheim. Diese liegt im Mündungsbereich der Aisch (auch als „Unterer Aischgrund“ bezeichnet) auf halber Strecke zwischen den Städten Bamberg und Erlangen. Durch Hallerndorf verläuft auch der Fränkische Marienweg. Dieser verbindet 90 Wallfahrtsorte sowie die Wanderregionen Spessart, Rhön, Haßberge, Steigerwald, Frankenwald, Fränkische Alb und Fränkische Schweiz. Damit ist er laut dem Deutschen Wanderverband mit gut 2.000 Kilometern der längste Wanderweg Deutschlands.

Die örtliche Brauerei Rittmayer gilt als eine der ältesten Brauereien im Forchheimer Land. Das Familienunternehmen geht bis auf das Jahr 1422 zurück. Als ehemals gräfliches Brauhaus belieferte es auch das Jagdschlosses Hallerndorf. Wegen ihres vorzüglichen Bieres wurde der Brauerei vom Grafen von Kulmbach sogar eine eigene Wappenurkunde verliehen. Braumeister Georg Rittmayer blickt mit Stolz auf diese Jahrhunderte lange Brautradition zurück. Unter seiner Leitung hat sich das Familienunternehmen zu einem erfolgreichen mittelständischen Betrieb entwickelt.

Im Frühjahr 2012 ist die neue Brauerei am Ortsrand von Hallerndorf direkt neben dem Abfüllzentrum in Betrieb genommen worden. Sie ist eine der innovativsten mittelständischen Brauereien in ganz Deutschland. Allerneueste Technik vom Sudkessel bis hin zu den Lagertanks ermöglicht es, das Brauhandwerk mit höchsten Qualitätsstandards auszuführen. Besonderen Wert legt die Brauerei Rittmayer dabei auf das Thema Umweltschutz und Nachhaltigkeit. Daher werden alle Biere ausschließlich mit regenerativen Energien hergestellt.

Dass der Leitsatz „Innovation geht auch mit Tradition“ bestens funktioniert, zeigt sich auch in den diversen Craft Bier Kreationen, welche die Jahrhunderte alte fränkische Brautradition neu interpretieren.

Gastwirtschaft und Gartenkeller

Die Brauereigaststätte im Ortszentrum erstrahlt in neuem Glanz. Nach umfangreichen Umbauarbeiten bietet der komplett renovierte, rustikal-modern eingerichtete Saal nun Platz für über 150 Personen. Auch das Nebenzimmer des Gastraumes wurde neu gestaltet und gemütlich möbliert. Hier können bis zu 160 Gäste bewirtet werden. Damit ist man jetzt auch auf größere Gruppen und Familienfeste bestens vorbereitet. Angeboten wird eine reichhaltige Speisekarte mit fränkischen Gerichten, die stets frisch zubereitet werden. Denn zu gutem fränkischen Bier gehört gutes Essen.

Ein Geheimtipp für Freunde urgemütlicher fränkischer Bierkellerkultur ist der Rittmayer-Gartenkeller. Idyllisch oberhalb der Ortschaft gelegen, mit seinem alten, Schatten spendenden Baumbestand und dem Blick ins romantische Aischtal der ideale Ort, um die Seele baumeln zu lassen. Eine Besonderheit des Gartenkellers ist auch die alte Naturkegelbahn, die nicht nur von den Kindern gerne genutzt wird.
Freizeittipp

Unweit von Hallerndorf, etwa zwei Kilometer westlich vom Ortszentrum, liegt auf einer Höhe von 334 Metern der Kreuzberg. Die frei auf dem Kreuzberg gelegene gotische Kreuzbergkirche wurde 1463 an Stelle einer bereits früher erwähnten Wallfahrtskapelle im Auftrag der Herren von Seckendorff auf Schloss Hallerndorf erbaut. Schon immer war der Kreuzberg das Ziel frommer Pilger. So sind in der Blütezeit der Kreuzbergwallfahrt bis zu 23 Wallfahrten an einem Tag belegt. Um derartige Massen von Pilgern bewältigen zu können, wurde vor der Fassade an der Nordwestseite der Kirche ein Außenaltar für die so genannten Beimessen errichtet. In unserer Gegenwart hat die Wallfahrtstätigkeit zum Kreuzberg stark abgenommen. Hin und wieder finden sich aber immer noch Pfarreien traditionell zu Wallfahrtsgottesdiensten ein. Umso beliebter ist die Kreuzbergkirche heute bei Hochzeitspaaren.

Mittlerweile pilgern hungrige und durstige Wanderer eher wegen der Bierkeller auf den Kreuzberg Davon gibt es hier gleich drei: Das Brauhaus am Kreuzberg, den Rittmayer Keller und den Lieberth-Keller am Kreuzberg. Besonders im Hochsommer lässt es sich hier im Wald unter schattigen Bäumen wunderbar aushalten.

Hier geht’s zur Website der Brauerei Rittmayer: Link zur Brauerei

Produkte der Brauerei

NEU!
Rittmayer Hallerndorf 1422 Festbier
Über 600 Jahre besteht der Rittmayer in Hallerndorf bereits und ist damit knapp 100 Jahre älter als das deutsche Reinheitsgebot. Zu diesem Anlass hat die Brauerei im Jubiläumsjahr 2022 eigens ein spezielles Festbier eingebraut. Dieses ist nun auf vielfachen Wunsch wieder aufgelegt worden ist. Vollmundig, würzig und unglaublich süffig mit einem Alkoholgehalt von 5,8 % vol. präsentiert sich das „1422 Festbier“ von seiner allerbesten Seite.Alkoholgehalt: 5,8 % vol.Inhalt je Flasche: 0,50 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 01.06.2024

Inhalt: 0.5 Liter (4,00 €* / 1 Liter)

2,00 €*
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zzgl. 0,08 € Pfand
verfügbar
Nur 3 auf Lager!
Rittmayer Hallerndorf Aischbüffel
Wieder da! Der dunkle Bock zeichnet sich durch ein ausgewogenes Hopfen-Malz Aroma aus und besticht durch ein wahres Aromen-Feuerwerk aus roten Früchten, Bitterschokolade und ätherischen Kräutern. Im Abgang ist der nach Geheimrezept aus verschiedenen Spezialmalzen und Aromahopfensorten gebraute Aischbüffel weich, elegant und harmonisch ausklingend.Alkoholgehalt: 6,5 % vol.Inhalt je Flasche: 0,33 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 10.10.2024

Inhalt: 0.33 Liter (7,58 €* / 1 Liter)

2,50 €*
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zzgl. 0,08 € Pfand
wenige verfügbar
Rittmayer Hallerndorf Craftmayer Hopfen Märzen
Eine ganz besondere Craft Bier Kreation aus dem Hause Rittmayer ist die streng limitierte Craftmayer Linie. Der Name setzt sich aus Craft (also englisch für Handwerk) und Rittmayer zusammen. Dementsprechend lassen die Brauerinnen und Brauer ihrer Kreativität freien Lauf, experimentieren und entwickeln Ideen für neue Sude, die jeweils nur für kurze Zeit erhältlich sind.Die aktuelle Kreation ist das kaltgehopfte Hopfen Märzen mit den hocharomatischen Sorten Cascade, Eureka und Galena. Das Resultat ist eine opulente Aromenvielfalt mit Noten von exotischen Früchten, roten Beeren, Zitrus und Grapefruit. Dieses Märzen kombiniert traditionelle, malzig vollmundige Fruchtaromatik mit dem Charakter moderner Craftbiere.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 10.03.2024

Inhalt: 0.5 Liter (4,60 €* / 1 Liter)

2,30 €*
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ausgetrunken
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Rittmayer Hallerndorf Kellerbier
Der fränkische Klassiker, handwerklich gebraut nach dem Bayerischen Reinheitsgebot von 1516. Animierende Frische, reife Fruchtnoten und dezente Röstmalzsüße zeichnen dieses süffige Kellerbier aus. Deutliche Hopfenaromatik verleiht dem Bier Eleganz und Tiefe. Ganz wie früher schmeckt das traditionell oberfränkische, bernsteinfarbene Kellerbier zur zünftigen Brotzeit auf dem Bierkeller ebenso vorzüglich wie zuhause.Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Stammwürze: 12,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,15 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen; HefeLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 16.04.2024

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

1,90 €*
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Rittmayer Hallerndorf Kellerbier alkoholfrei
Dass es durchaus auch anständige Biere ohne Prozente gibt, beweist das alkoholfreie Kellerbier der Brauerei Rittmayer. Die golden leuchtende Bernsteinfarbe lässt das Aroma bereits erahnen. Das Bier duftet nach würzigen Getreidenoten und Zitrusfrüchten. Als Basisrezept diente die „normale“ alkoholhaltige Variante des Klassikers. Durch eine gestoppte Gärung bleibt eine leichte Restsüße zurück. Verstärkt wird der angenehm frische Charakter des Bieres durch die Kalthopfung mit Cascade-Aromahopfen.Alkoholgehalt: < 0,5 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, Hefe, GärungskohlensäureLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 19.07.2024

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

1,90 €*
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Rittmayer Hallerndorf Smoky George
Das Smoky George ist ein einzigartiges Rauchbier, weit entfernt von den klassischen Vertretern dieser Biersorte mit dem üblichen Buchenholzaroma . Entstanden ist es in Zusammenarbeit mit dem Nürnberger Whisky Club „The Most Venerable Order Of The Highland Circle“, dem der Braumeister Georg Rittmayer angehört. Dominiert wird der Geschmack von dem verwendeten heftig getorftem schottischen Malz. Dieses Craftbier ist etwas ganz Besonderes und definitiv nichts für Malzbiertrinker!Alkoholgehalt: 7,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,33 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 22.08.2024

Inhalt: 0.33 Liter (7,58 €* / 1 Liter)

2,50 €*
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zzgl. 0,08 € Pfand
verfügbar
Rittmayer Hallerndorf Sonnenseite Leichtes IPA
Dass der Rittmayer in Hallerndorf nicht nur feine traditionelle fränkische Biere, sondern auch ausgezeichnete Craftbier Kreationen braut, ist hinreichend bekannt. Das jüngste, streng limitierte Meisterstück ist die „Sonnenseite“, ein leichtes IPA mit betont herber Hopfennote und bitter fruchtigen Grapefruit Aromen. Entstanden ist es gemeinsam mit den Braukollegen der Great Lakes Brewery aus Toronto / Canada. Dank des moderaten Alkoholgehalts von nur 3,5 Prozent ist das Bier in der handlichen 0,33l Longneck Flasche der ideale Begleiter, um unbeschwert die Sonnenseite des Lebens zu genießen.Alkoholgehalt: 3,5 % vol.Inhalt je Flasche: 0,33 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Hafermalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Rittmayer Hallerndorf GmbH & Co. KG, An der Mark 1, 91352 HallerndorfMHD: 12.05.2024

Inhalt: 0.33 Liter (5,76 €* / 1 Liter)

1,90 €*
mehrweg
zzgl. 0,08 € Pfand
verfügbar