Brauerei Grasser Huppendorf
Brauerei
Der beschauliche Ort Huppendorf mit seinen rund 130 Einwohnern ist ein
Gemeindeteil von Königsfeld am nordwestlichen Rand des Naturparks Fränkische
Schweiz. Überregional bekannt ist Huppendorf durch die Brauerei Grasser, die
bereits im Jahr 1750 von Pankraz Grasser mit dem Ausbau des Wirtshauses gegründet
wurde und seitdem als Familienunternehmen geführt wird. Und das soll es auch
bleiben.Dementsprechend lautet das Motto: „Modernität ja – aber ohne weiteren Kapazitätsausbau“. In diesem Sinne ist die Energieversorgung frühzeitig auf „Jura Öl“ umgestellt worden, das sowohl Brauerei als Gast- und Wohnhaus versorgt. Beim „Jura Öl“ handelt es sich um naturbelassene Hackschnitzel aus eigenem Forst sowie über Zukauf durch gemeinadeansässige Waldbauern. Ergänzt wird die Versorgung durch eine Photovoltaikanlage, welche das Bier zudem zu einem „Solarbier“ macht.
Bekannt ist das Huppendorfer Bier in ganz Franken und weit darüber hinaus. Von seine Anhängern wird es es liebevoll auch einfach „Huppi“ genannt. Ganzjährig im Sortiment sind Vollbier, der Klassiker der Brauerei sowie Pils, Weizen und Zwickel. Hinzu kommen verschiedene saisonale Spezialitäten wie zum Beispiel Märzen, Pfingstöchsla, Export, Winterweizen und Weihnachtsfestbier.
Braugaststätte
Wie es sich für eine richtige fränkische Traditionsbrauerei gehört, gibt es natürlich auch ein gemütliches Wirtshaus, das viele Stammgäste von nah und fern regelmäßig nach Huppendorf zieht. Das Bräustübla mit Kachelofen sorgt vor allem im Winter für eine wohlige Wärme. Insgesamt bietet der Gastraum mit separatem Nebenzimmer 100 Gästen Platz. Im Sommer lädt der schattige Biergarten zum Verweilen ein.
Die hervorragende fränkische Küche bietet neben Hausmacher Brotzeiten verschiedene Bräten. Das Fleisch dazu kommt aus dem Stall nebenan, Wild aus der eigenen Jagd, und die „Klöß“ und der „Wirsching“ stammen vom eigenen Feld oder von regionalen Landwirten.
Wer gar nicht genug vom süffigen „Huppi“ bekommt und zudem einen Urlaub in der Fränkischen Schweiz plant, für den stehen außerdem moderne Gästezimmer mit Dusche und WC zur Verfügung. Ideal für Ausflüge ins Aufsesstal, Wiesenttal und Maintal oder für abwechslungsreiche Wandertouren direkt vor der Haustür.
Hier geht’s zur Website der Brauerei Grasser: Link zur Brauerei
Produkte der Brauerei
Inhalt: 0.5 Liter (4,30 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)
Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)