Ausgezeichnete Biere für jeden Geschmack

So vielfältig wie die Landschaft zwischen Rhön, Fichtelgebirge und Fränkischer Schweiz sind auch die fränkischen Biere. Weit über 2.000 verschiedene Biere werden hier nach handwerklicher Tradition gebraut und sorgen für eine schier unendliche Vielfalt an Sorten und Geschmacksrichtungen. Zuallererst natürlich die Klassiker wie Lager, Kellerbier, Dunkles Rauchbier sowie die süffigen Festbiere. Aber auch spannende Braukreationen einer hier sehr aktiven Kreativbierszene, welche an die fränkische Brautradition anknüpft und diese neu interpretiert.

Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock Jahrgangsbier 2018

Eine ganz besondere Bierspezialität aus Bamberg: das Jahrgangsbier 2018 vom Aecht Schlenkerla Eiche Doppelbock. Die streng limitierte Sonderedition wird speziell unfiltriert abgefüllt und lagert über mehrere Jahre in den Felsenkellern unter dem Stephansberg.Wie bei den weiteren Bieren der Brauerei Schlenkerla wird auch das Malz für den Eiche Doppelbock nach althistorischer Tradition über offenem Holzfeuer getrocknet. Der entscheidende Unterschied ist allerdings das verwendete Holz. Während beim klassischen Aecht Schlenkerla Rauchbier Buchenholz verwendet wird, darrt das Malz für den Doppelbock mittels Eichenholz, welches dem Bier auch seinen Namen gibt. Das Resultat sind vielschichtige weiche Raucharomen, ergänzt um die facettenreiche Bittere feinsten Hallertauer Aromahopfens. Alkoholgehalt: 8,0 % vol.Stammwürze: 19,9 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

Inhalt: 0.5 Liter (17,80 €* / 1 Liter)

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Aecht Schlenkerla Fastenbier Jahrgangsbier 2019

Eine ganz besondere Bierspezialität aus Bamberg: das Jahrgangsbier 2019 vom Aecht Schlenkerla Fastenbier. Die streng limitierte Sonderedition wird speziell unfiltriert abgefüllt und lagert über mehrere Jahre in den Felsenkellern unter dem Stephansberg.Im Unterschied zu den anderen Schlenkerla Rauchbiersorten wird das Aecht Schlenkerla Fastenbier mit einer Mischung aus hellem, nicht rauchigem Malz und Schlenkerla Rauchmalz aus der hauseigenen Mälzerei hergestellt. Es schmeckt vollmundig, süffig, hat ein ausgeprägtes Malzaroma und eine dezente Bittere. Charakteristisch sind seine rötlich hellbraune Farbe und eine leichte, natürliche Trübung. Wie es sich für ein anständiges Fastenbier gehört, ist durch die enthaltene Hefe beim Aecht Schlenkerla Fastenbier die Brotzeit praktisch schon mit drin.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

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Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen

Das Märzen ist das klassische Rauchbier der Brauerei Schlenkerla. Es ist ein sehr dunkles, herbwürziges, untergäriges Bier mit 13,5 Prozent Stammwürze, was einem Alkoholgehalt von etwa 4,9 % vol. entspricht. Es gibt zweifellos stärkere Biere. Dennoch sollten Rauchbier-Anfänger die Wirkung des Aecht Schlenkerla Rauchbiers nicht unterschätzen. Denn wer das Bier nicht kennt muss „mindestens zwei davon getrunken haben, bevor es schmeckt“, sagt der Bamberger. Der berühmte Geschmack nach geräuchertem Schinken stammt von dem verwendeten Malz, das damals wie heute über brennenden Buchenholzscheiten gedarrt wird. Hinzu kommen weitere Aromen nach Karamell, Kaffee und Schokolade, die dem Bier seinen ganz besonderen Charakter verleihen und Rauchbier-Fans auf der ganzen Welt begeistern.Alkoholgehalt: 5,1 % vol.Stammwürze: 13,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 BambergMHD: 31.08.2023

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Aecht Schlenkerla Urbock Jahrgangsbier 2018

Eine ganz besondere Bierspezialität aus Bamberg: das Jahrgangsbier 2018 vom Aecht Schlenkerla Urbock. Die streng limitierte Sonderedition wird speziell unfiltriert abgefüllt und lagert über mehrere Jahre in den Felsenkellern unter dem Stephansberg.Mit dem klassischen Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen hat der Urbock den berühmten Geschmack nach geräuchertem Schinken gemein. Dieser stammt von dem verwendeten Malz, das damals wie heute über brennenden Buchenholzscheiten gedarrt wird. Der höhere Malzgehalt und die längere Reifung machen den Urbock allerdings noch ein Stück kräftiger und vollmundiger.Alkoholgehalt: 6,5 % vol. Stammwürze: 17,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Heller-Bräu Trum GmbH, Dominikanerstraße 6, 96049 Bamberg

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Ammerndorfer Hell

Vollmundig, feinwürzig und mild im Geschmack. Der Klassiker zeichnet sich durch ein ausgewogenes Hopfen-Malz Aroma aus. Im Abgang ist es durch besten Aromahopfen aus fränkischem Anbau weich und harmonisch ausklingend.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 13,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Ammerndorfer Bier Dorn-Bräu H. Murmann GmbH & Co. KG, Marktplatz 1-2, 90614 AmmerndorfMHD: 24.07.2023

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Ammerndorfer Kellertrunk

Ein niedrig gespundetes Kellerbier mit einer leichten Bronzefarbe, unfiltriert, naturbelassen und mit einer schaumig-cremigen Krone. Der Geschmack ist malzbetont und unterlegt mit einer dezenten Hopfenbittere. Die weiche Kohlensäurekonsistenz wirkt ölig und bringt die malzigen Aromen geschmeidig zum Ausdruck.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Stammwürze: 11,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Ammerndorfer Bier Dorn-Bräu H. Murmann GmbH & Co. KG, Marktplatz 1-2, 90614 AmmerndorfMHD: 06.06.2023

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Ammerndorfer Landbier Dunkel

Ein vollmundiges, leicht karamellbetontes dunkles Landbier mit einem malzbetonten Geschmack. Zum Ausdruck kommt eine auffallend angenehme Süße.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 13,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Ammerndorfer Bier Dorn-Bräu H. Murmann GmbH & Co. KG, Marktplatz 1-2, 90614 AmmerndorfMHD: 14.09.2023

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Ammerndorfer Spezial

Für Bierkenner ein echtes Märzen: Vollmundig und kräftig im Geschmack, charakterisiert durch eine leicht süßliche Karamellnote. Mit einer angenehm abgerundeten Bittere, pikant würzig und süffig, besticht es durch seinen bernsteinfarbenen Glanz. Alkoholgehalt: 5,3 % vol. Stammwürze: 13,4 °P Inhalt je Flasche: 0,5 Liter Pfand je Flasche: 0,08 € Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen LMIV (EU): Ammerndorfer Bier Dorn-Bräu H. Murmann GmbH & Co. KG, Marktplatz 1-2, 90614 AmmerndorfMHD: 06.06.2023

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Aufsesser Lager

Das Aufsesser Lager ist der jüngste Spross in der respektablen Bierfamilie der Aufsesser Brauerei. Es präsentiert sich rötlich bernsteinfarben und mit einer beachtlichen cremigen Schaumkrone. Der Antrunk ist mild-karamellmalzig und doch nicht übertrieben süß. Dafür sorgt nicht zuletzt die vortreffliche Hopfung, die für eine perfekte Balance zwischen malzsüß und feinherb sorgt und dem Lager seine besondere Harmonie und Süffigkeit verleiht. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Stammwürze: 12,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauereigasthof Rothenbach GmbH, Im Tal 70, 91347 AufseßMHD: 26.07.2023

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Aufsesser Wegseidla Vollbier hell

Der Inhalt hält was der Name verspricht: das Wegseidla ist ein absolut alltagtaugliches helles Vollbier, das einfach zu jeder Gelegenheit schmeckt und herrlich unkompliziert ist – gleich ob als Wegbier bei der sommerlichen Wanderung, zusammen mit Freunden oder zum Start in den Feierabend. Gekennzeichnet ist das naturtrüber Bier durch einen angenehm frischen Hopfenduft, eine zarte Bittere im Geschmack und relativ wenige Kohlensäure, was das Bier sehr süffig macht. Wie alle Biere der Aufsesser Brauerei darf das Bier in Ruhe ausreifen und kann so sein ausgewogenes Aroma entwickeln. Alkoholgehalt: 4,8 % vol.Stammwürze: 11,7 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauereigasthof Rothenbach GmbH, Im Tal 70, 91347 AufseßMHD: 26.07.2023

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Binkert Breitengüßbach Amber Spezial

Der satte Bernsteinton und die blumig-fruchtigen Noten von Kräutern, Karamell, Zitrone bis zu Erdbeere und Orange repräsentieren einen würdigen Vertreter der Biersorte Amber Ale. Die Kombination aus Kalthopfung, aromatischer obergäriger Vergärung und die Verwendung von vier unterschiedlichen Hopfensorten sorgt für einen voluminösen, leicht süßlichen Geschmack. Das Spezialbier eignet sich perfekt als Aperitiv.Alkoholgehalt: 5,9 % vol.Stammwürze: 13,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG, Westring 5, 96149 BreitengüßbachMHD: 25.07.2023

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Binkert Breitengüßbach Helles

Goldgelbe Farbe und edelmütiger Duft. Anfangs sanft zurückhaltender Eindruck der Bittere, so provoziert die Balance aus Süße und schmeichelnder Hopfenmilde. Die Schaumkrone stabil und feinporig, die Kohlensäure prickelnd aber nicht aggressiv. Ein perfektes Helles, süffig und harmonisch.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Stammwürze: 13,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG, Westring 5, 96149 BreitengüßbachMHD: 20.09.2023

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Binkert Breitengüßbach Kellerbier

Frischer geht’s nicht: Das naturtrübe Binkert Kellerbier wird direkt aus dem Zwickelhahn des Lagertanks abgefüllt und besticht durch einen spritzig-frischen Geschmack, der von dezenten Honignoten begleitet wird. Durch den vollen Gehalt an Eiweißstoffen und Hefe bekommt die Bittere eine etwas ausgeprägtere Note, während der Hopfen eher in den Hintergrund tritt. Ein sehr gutes, süffiges Bier für den Feierabend oder für zwischendurch.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Stammwürze: 11,9 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauhaus Binkert GmbH & Co. KG, Westring 5, 96149 BreitengüßbachMHD: 17.10.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

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BroBier Fränkisches Rotbier

Vom Charakter her ist das Fränkische Rotbier aus Reckendorf ein echtes, eher malzbetontes Lager. Beim Einschenken verströmt das rubinrot bernsteinfarbene Bier einen wunderbaren Duft nach Cranberrys, Rosinen, dunklen Karamell und frisch gebackenem Stollen. Eine Hauch von schwarzen Johannisbeeren verleiht dem Duft eine säuerliche Note. Der Antrunk präsentiert sich wie erwartet angenehm röstmalzig, kombiniert mit dezenter Fruchtigkeit. Unser Fazit: ein sehr ausgewogenes und süffiges Rotbier aus Oberfranken, das in jedem Fall eine Sünde wert ist.Alkoholgehalt: 4,7 % vol.Stammwürze: 11,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): BroBier UG (Haftungsbeschränkt), Im Grund 7, 96182 ReckendorfMHD: 18.07.2023

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BroBier Freiraum Ale

Seinen Namen hat das BroBier Freiraum Ale von der gleichnamigen Kultkneipe in der Kapuzinerstraße 17 in Bamberg. Gemeinsam mit dem Freiraum Team haben die Jungs von BroBier das ausgezeichnete Pale Ale geschaffen. Das Craftbier ist sortenypisch herb und fruchtig mit komplexen Noten von Ananas, Zitrusfrüchten und tropischem Obst. Dazu gesellt sich eine angenehme Bittere. Alles in allem eine sehr interessante Kreation, die nicht nur Craftbier-Freunde begeistern wird.Alkoholgehalt: 5,2 % vol.Stammwürze: 13 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): BroBier UG (Haftungsbeschränkt), Im Grund 7, 96182 Reckendorf07.06.2023

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BroBier Helles Urfränkisch Unfiltriert

Das unfiltrierte Helle der Jungs von BroBier präsentiert sich mit seiner goldgelben Farbe und der feinporigen weißen Schaumkrone bereits optisch sehr attraktiv. Aber auch der Geschmack weiß zu überzeugen. Biersommelier Marco Liebig von der Bierothek hat das Bier wie folgt beschrieben: „In der Nase duftet es grasig mit Zitrusabrieb, Honig und Johannisbeere. Der Antrunk ist vollmundig, erfrischend mit leichter Zitrusnote und sanfter Johannisbeere. Im Abgang macht sich eine wohlschmeckende und fruchtige Honigsüße bemerkbar, die nicht zu schwer ist. Das Fazit: Vollmundig mit einer dezent fruchtigen Hopfennote, ein wunderbar erfrischendes Bier zu diesen Temperaturen."Alkoholgehalt: 4,7 % vol.Stammwürze: 11,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): BroBier UG (Haftungsbeschränkt), Im Grund 7, 96182 ReckendorfMHD: 21.06.2023

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Dremel Wattendorf Dunkles

Das Dunkle der Brauerei Dremel ist ein unfiltriertes dunkles Lagerbier, das von der Brauerei selbst auch als Zwicklbier bezeichnet wird. Es wird nach langjähriger Familientradition noch immer mit Holzfeuerung gebraut. Von der Farbe kastanienbraun mit sahniger beigefarbener Schaumkrone, präsentieren sich geschmacklich röstmalzige Aromen von Kaffee, dunkler Schokolade und Karamell. Hinzu gesellt sich eine angenehm herbe Hopfung, die das Bier zu einem frischen, süffigen und eher milden Vertreter seiner Sorte machen. Als vollkommen traditionell gebrautes, unfiltriertes und naturbelassenes Bier hat dieses natürlich ein relativ kurzes Mindesthaltbarkeitsdatum und sollte nicht zu lange aufbewahrt werden. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, HopfenLMIV (EU): Brauerei Dremel, Hauptstraße 21, 96196 WattendorfMHD: 18.07.2023

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Dremel Wattendorf Helles

Das Helle von der Brauerei Dremel ist der Klassiker des Familienunternehmens und hat zahlreiche Fans weit über Frankens Grenzen hinaus – wenngleich das Bier lediglich regional erhältlich ist und so nach wie vor als Geheimtipp gilt. Im Glas ist das Helle, das von der Brauerei selbst als Zwicklbier bezeichnet wird, goldgelb und leicht hefetrüb mit einer feinporigen Schaumkrone. Der Geschmack des milden Bieres ist kernig, spritzig, mit einer dezenten Malzsüße und zurückhaltenden Hopfung. Unser Fazit: herrlich erfrischend und sehr süffig, wie man es eben von einem anständigen fränkischen Bier erwartet. Als vollkommen traditionell gebrautes, unfiltriertes und naturbelassenes Bier hat dieses ein relativ kurzes MHD und sollte daher nicht zu lange aufbewahrt werden. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hefe, HopfenLMIV (EU): Brauerei Dremel, Hauptstraße 21, 96196 WattendorfMHD: 24.07.2023

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Eichhorn Dörfleins Kellerbier

So muss ein typisch fränkisches Kellerbier schmecken! Die naturbelassene Brauspezialität aus Dörfleins bei Bamberg ist ungespundet, besitzt also relativ wenig Kohlensäure und wird unfiltriert abgefüllt. Diese Eigenschaften machen das Bier ungemein erfrischend und süffig. Im Geschmack ist es aromatisch mit einer leichten Malzsüße und hopfig-herben, grasigen Noten sowie einem Hauch Zitrusfrucht.Alkoholgehalt: 5,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Eichhorn, Dörfleinser Str. 43, 96013 HallstadtMHD: 07.07.2023

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Eichhorn Dörfleins Schwarzer Adler

Der Schwarze Adler der Brauerei Eichhorn in Dörfleins ist ein untergäriges dunkles Vollbier mit einem respektablen Alkoholgehalt von 6,0% Vol. Die sorgfältig ausgewählten Röstmalze verleihen dem Dunkel eine tiefbraune Farbe mit einem gehaltvollen malzaromatischen Charakter, der an die zartbittere Süße dunkler Schokolade erinnert. Eine vollmundige weiche Brauspezialität, der man den relativ hohen Alkoholgehalt kaum anmerkt.Alkoholgehalt: 6,0 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Eichhorn, Dörfleinser Str. 43, 96013 HallstadtMHD: 20.09.2023

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Elch-Bräu Thuisbrunn Dunkel

Beim Thuisbrunner Elch-Bräu Dunkel handelt es sich um ein klassisches dunkles Kellerbier, bei dem die feinsüßen Röstaromen deutlich im Vordergrund stehen. Im Glas präsentiert sich das naturbelassene Bier rötlich kastanienfarben mit einer beigefarbenen stabilen Schaumkrone. Die komplexen Malzaromen entstehen durch die Verwendung fünf verschiedener Malzsorten. Diese spiegeln sich in den angenehm röstmalzigen Noten von Kaffee, Bitterschokolade und insbesondere Haselnuss wider. Hinzu kommt eine subtile Hopfenfrische, welche den malzigen Charakter elegant abrundet.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,15 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Georg Kugler, Thuisbrunn 11, 91322 Gräfenberg

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Elch-Bräu Thuisbrunn Nix Amore

Nachdem immer wieder danach gefragt worden war, hatte die Brauerei 2020 beschlossen, ihr helles Kellerbier namens „Nix Amore“ auch in Flaschen abzufüllen. Wie alle handwerklich gebrauten Biere aus Thuisbrunn ist auch das Nix Amore naturbelassen, also nicht filtriert.So ungewöhnlich wie der Name ist auch der Geschmack dieser Bierspezialität. Die typische Süffigkeit eines ungespundeten fränkischen Kellerbiers verbindet sich mit zitrusfruchtigen Noten, einer anständigen feinwürzigen Hopfung und vielfältigen feinen Aromen, die erschmeckt werden wollen. Von wegen „Nix Amore“: dieses Bier verdient es, geliebt zu werden. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,15 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Georg Kugler, Thuisbrunn 11, 91322 GräfenbergMHD: 01.10.2023

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Fässla Bamberg Gold-Pils

Ein ausgezeichnetes Pils fränkischer Prägung ist das Gold-Pils der Brauerei Fässla, die bereits seit 1649 Bier braut. Mit 5,5 Prozent Alkohol ist der goldgelbe Klassiker aus Bamberg ein ziemliches Schwergewicht unter den Pilsener Bieren. Im Geschmack ist es leicht, frisch rezent mit ausgeprägtem Hopfenaroma und sanftherbem Geschmack. Dazu gesellen sich angenehm feinsüße Noten von hellem Malz. Und so könnte das süffige Gold-Pils auch als ein sehr gut gehopftes Helles durchgehen – typisch fränkisch eben.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 12,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Fässla GmbH & Co. KG, Obere Königstraße 19-21, 96052 BambergMHD: 13.07.2023

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Fässla Bamberg Lagerbier

Jeder kennt es: das honigfarbene Lagerbier ist der unangefochtene Klassiker im Reigen der Fässla Brauspezialitäten und das wohl beliebteste Wegbier bei den jungen Bambergerinnen und Bambergern. Es ist frisch, spritzig, vollmundig und überzeugt durch sein ausgewogenes Verhältnis zwischen karamelliger Süße und leicht bitterer, kerniger Würze. Unser Fazit: ein unkompliziertes süffiges Bier, das Lust auf mehr macht.Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 12,5 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Fässla GmbH & Co. KG, Obere Königstraße 19-21, 96052 BambergMHD: 06.07.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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