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Held Bräu Oberailsfeld


Brauerei

Oberailsfeld ist ein Gemeindeteil der Gemeinde Ahorntal im oberfränkischen Landkreis Bayreuth. Das idyllische Dorf mit nicht einmal 200 Einwohnern liegt im nordöstlichen Bereich der Fränkischen Schweiz eher abseits der touristischen Pfade. Und doch ist ein Abstecher dorthin absolut lohnenswert. Anlass ist die örtliche Brauerei Held. Gegründet 1680, befindet sich die Brauerei seitdem in Familienbesitz und braut nach wie vor ein ehrliches und wunderbar süffiges Bier in handwerklicher Tradition. Ganzjährig hergestellt werden: Helles Bier, dunkles Bauernbier, Weizenbier und Pils. Saisonal erhältlich sind darüber hinaus Bockbier zur Fastenzeit, Weizenbock zur Adventszeit und Festbier zu Weihnachten. Das dunkle Altfränkische Bauernbier konnte sich übrigens 2009 bei einem Ranking der Süddeutschen Zeitung unter den 100 besten Bieren der Welt platzieren.


Gasthof

Die gemütliche Gaststube bietet bequem Platz für 50 Personen. Im angrenzenden Nebenzimmer finden zusätzlich 25 Gäste ausreichend Platz, um das frische Bier vom Fass und die authentische fränkische Küche zu genießen. Auf der Speisekarte finden sich typisch fränkische Spezialitäten und deftige Brotzeiten. An den warmen Sommertagen lädt zusätzlich ein idyllischer Biergarten zur Abkühlung und Stärkung ein.


Freizeittipp

Das Ahorntal gilt als eine der reizvollsten Gegenden in der Fränkischen Schweiz: Schroffe Felsformationen, die über das enge Ailsbachtal hinausragen; das malerische Ahorntal mit seinen satten Wiesen und Wäldern; die Burg Rabenstein, die seit über 800 Jahren majestätisch über dem Ailsbachtal thront, und die Sophienhöhle, eine der wohl schönsten Tropfsteinhöhlen Deutschlands.

Auch passionierte Kletterer kommen hier voll auf ihre Kosten. Zwischen Oberailsfeld und Kirchahorn gibt es eine Vielzahl von Klettermöglichkeiten. Das Highlight unter den über 20 Felsen der Region ist sicherlich die Heldwand mit ihrer leicht überhängenden Loch- und Leistenkletterei vom 7. bis zum 9. Grad.

Wer lieber auf dem Boden bleiben möchte, dem sei die Brauereiwandertour von Brauerei zu Brauerei im Ahorntal empfohlen, die als Rundweg mit insgesamt 24 km bei der Brauerei Held startet und sich in zwei Abschnitte à 12 km unterteilen lässt.

Hier geht’s zur Website der Brauerei Held: Link zur Brauerei

Produkte der Brauerei

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Gössweinsteiner Wallfahrtsbier
Gößweinstein in der Fränkischen Schweiz ist der zweitgrößte Wallfahrtsort im Erzbistum Bamberg und gleichzeitig der größte Dreifaltigkeits-Wallfahrtsort Deutschlands. Gegenwärtig sind es im Jahr um die 120 Wallfahrergruppen, die zur barocken Basilika ziehen.Damit die durstigen Pilger sich nach ihrem beschwerlichen Fußmarsch auch anständig stärken können, braut Held Bräu in Oberailsfeld dafür eigens ein Wallfahrtsbier. Das Etikett des bernsteinfarbenen Lagers ziert eine Abbildung des Gößweinsteiner Gnadenbildes. Von seinem Wesen ist das Bier karamellmalzig, würzig und im Abgang feinhopfig herb. Typisch fränkisch eben. Das mundet nicht nur den Pilgern…Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 05.05.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

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Held Altfränkisches Bauernbier
Von der fränkischen Familienbrauerei Held mit dem markanten Ritter im Logo sollten Sie unbedingt auch das Altfränkische Bauernbier Dunkel probiert haben. Allein die Farbe des Biere, vom dunklen Mahagoni fast ins Schwarze übergehend, ist grandios. Das setzt sich beim betörenden Duft nach kräftig geröstetem Malz, Espresso und Steinobst fort und kommt mit dem feinsüßen karamelligen Malzgeschmack mit Noten von Bitterschokolade zum Höhepunkt. Ein klassisches fränkisches Dunkles wie aus dem Bilderbuch: Würzig, malzig und unverschämt süffig.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 23.04.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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Held Bräu Festbier
Das Festbier der Brauerei Held präsentiert sich goldgelb und mit einer voluminösen stabilen Schaumkrone. Im Antrunk zeigt sich das Bier sortentypisch getreidig-malzig mit feinen Noten von Karamell, Honig und Hafer. Hinzu kommt eine gut austarierte Hopfenherbe mit einem Hauch Zitrusfrucht. Alles in allem ein sehr gelungenes Festbier, angenehm mild, sehr süffig und mit seinen 5,3 % vol. Alkoholgehalt auch nicht zu stark. Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 10.03.2023

Inhalt: 0.5 Liter (4,00 €* / 1 Liter)

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Held Bräu Hell
Das Held Bräu Hell ist alles andere als ein Allerweltsbier, sondern ein Bier mit Seele und Charakter aus Oberailsfeld im Herzen der Fränkischen Schweiz. Von der Farbe satt goldgelb mit üppiger Schaumkrone, vereinen sich deutliche Malzaromen und Noten von Honig und Getreide mit einer dezent bitteren Hopfenherbe. Ein relativ mildes und süffiges helles Bier, das einfach läuft.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 09.03.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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Held Bräu Zwickl
Das Zwickl von der Familienbrauerei Held aus Oberailsfeld ist ein würdiger Vertreter dieses ganz besonderen Bierstils, der so nur in Franken anzutreffen ist. Das golden bernsteinfarbene, naturtrübe Bier duftet angenehm nach Malz, etwas Hefe und zitronigen Hopfenaromen. Vom Geschmack her ist es ebenfalls vollmundig malzig und fruchtig leicht, ausgestattet mit einer stattlichen Reszens, wie sie für Zwickl Biere charakteristisch ist. Unser Fazit: Ein herrlich erfrischendes, geschmacklich rundes Bier gerade auch bei sommerlichen Temperaturen.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Held-Bräu, Inh. Helmut Polster, Oberailsfeld 19, 95491 AhorntalMHD: 07.04.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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