Brauerei & Gasthof Zwanzger

Brauerei

Die idyllische Marktgemeinde Uehlfeld mit ihren rund 3.100 Einwohnern liegt im mittleren Aischgrund zwischen den Städten Neustadt an der Aisch und Höchstadt an der Aisch nahe der A3 Würzburg-Nürnberg. Bekannt ist der Ort unter anderem wegen seiner Störche. Im Jahr 2020 nisteten beispielsweise 35 Storchenpaare auf den Dächern der Gemeinde, weshalb Uehlfeld als die Storchen-Hochburg in Bayern gilt.

Neben seinen Störchen und dem beliebten Aischgründer Karpfen kann der Ort aber auch mit hervorragendem Bier aufwarten. Die ansässige Brauerei & Gasthof Zwanzger braut hier bereits seit 1639 ihre weit über die Grenzen des Landkreises hinaus bekannten Biere. Aktuell leitet Christian Zwanzger in zwölfter Generation die Geschicke des Familienunternehmens. Im Standardsortiment gibt es sechs verschiedene Sorten. Darüber hinaus werden seit 2012 auf einen Minisudwerk wechselnde Spezial- und Kreativbiere gebraut.

Gasthof

Selbstverständlich gehört zur Brauerei auch ein gemütlicher Gasthof mit „Biergärtla“, der seine Gäste mit authentischer fränkischer Küche verwöhnt. Auf der Speisekarte finden sich zum Beispiel der beliebte Schweinebraten in Hausbräusoße und das "Uehlfelder Kreenschnitzel“ sowie Brotzeiten aus eigener Herstellung. In den Monaten mir „R“, von September bis April, wird außerdem der berühmte Aischgründer Karpfen in verschiedenen Zubereitungsvarianten serviert. Auch Erholungssuchende sind hier bestens aufgehoben. Der Gasthof verfügt über komfortable und kostengünstige Gästezimmer als idealen Startpunkt für Ausflüge in die abwechslungsreiche Landschaft rund um den Naturpark Steigerwald.

Freizeittipp

In und um Uehlfeld gibt es eine Reihe sehr schöner Wander- und Radwege. Im Ort selbst informiert der gut 7 Kilometer lange Storchen-Lehrpfad über Erkennungsmerkmale, Lebensweise und Besonderheiten der gefährdeten Vogelart. Ebenfalls sehr empfehlenswert sind der Natur- und Erlebnispfad Weisach, der Kräuter-Rundweg und der Karpfen-Rundweg.

Wer es sportlicher mag, dem sei der rund 121 Kilometer lange Aischtal-Radweg empfohlen. Dieser verbindet das mittelalterliche Rothenburg o.d.Tauber mit der Weltkulturerbestadt Bamberg und führt inmitten herrlicher Natur an zahlreichen Sehenswürdigkeiten vorbei. Weitere Informationen finden sich auf der Website der Gemeinde Uehlfeld.

Hier geht's zur Website der Brauerei Zwanzger: Link zur Brauerei