Weissbier

Häufig auch als Weizenbier bezeichnet, kann die typisch bayerische, obergärige Bierspezialität auf eine lange Geschichte zurück blicken. Bereits um das Jahr 3.400 vor Christus wurde bei den Babylonieren und Ägyptern „weißes Bier“ getrunken, wie die Darstellung auf einer gefundenen Vase aus jener Zeit belegt. Enstanden ist das Bier aus ungebackenem Brotteig. Hierfür stellte man sogenannte Bierbrote her. Die daraus gebackenen Fladen wurden anschließend in Tongefäßen mit Wasser und Hefe vermengt und gegärt. Noch heute bezeichnet man Bier völlig zu Recht als „flüssiges Brot“.

Früher wie heute wird Weißbier mindestens zur Hälfte aus Weizenmalz hergestellt. Meist liegt der Weizenanteil bei 60 bis 70 Prozent. Weißbier hat einen hohen Kohlensäuregehalt, ist nur mäßig gehopft und besitzt ausgeprägte und Fruchtaromen (sehr oft nach Banane), verbunden mit dem typischen Hefearoma. Weißbiere gibt es neben der klassischen Variante zum Beispiel auch als dunkles und rotes Weizen oder als Weizenbock.

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Vierzehnheiligener Bier Nothelfer Bio-Weisse

Die Nothelfer Bio-Weisse der Brauerei Trunk bietet alles, was ein meisterliches Weizen auszeichnet: Sonnengelb in der Farbe mit einer prächtigen feinporigen Schaumkrone, im Aroma hefetypisch fruchtig-bananig mit Noten von Gewürznelke, Honigmelone und Koriander, weich und wunderbar ausgewogen im Geschmack und herrlich erfrischend. Der ideale Durstlöscher nicht nur an heißen Sommertagen.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 12,6 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Weizen- und Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei Trunk, Vierzehnheiligen 3, 96231 Bad StaffelsteinMHD: 25.06.2025

Inhalt: 0.5 Liter (4,00 €* / 1 Liter)

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Weiherer Hopfenweizen

Die interessante Abwechslung für Weizenbierliebhaber: das Weiherer Hopfenweizen, ein klassisches obergäriges Weißbier ergänzt um die besondere Hopfennote. Der Sondersud wird mit den Aromahopfen Polaris, Cascade und Citra hopfengestopft und überzeugt durch eine fruchtige Aromatik in Geruch und Geschmack. Eine elegante Komposition aus dem sortentypischen Bananen- und Nelkenaroma kombiniert mit zitronig frischen kräuterigen HopfennotenAlkoholgehalt: 5,2 % vol.Stammwürze: 11,9 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterZutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-TrunstadtMHD: 12.11.2025

Inhalt: 0.5 Liter (5,10 €* / 1 Liter)

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Weiherer Weizen Hell

Das Weiherer Weizen Hell präsentiert sich in hefetrübem hellorangefarbenem Gewand mit cremiger, schneeweißer Schaumkrone. Sortentypisch dominieren ausgeprägte Aromen von Banane und Gewürznelke. Das weiche Brauwasser, das den Gaumen elegant umspielt, gibt dem erfrischenden Durstlöscher eine zarte und zugleich vollmundige Note und macht das Weißbier zu einem hervorragenden Vertreter seiner Zunft. Auszeichnungen: International Craft Beer Award Gold 2021, International Craft Beer Award Gold 2020, International Craft Beer Award Silber 2018, European Beer Star Silber 2017, World Beer Award Silber 2017, selection Silber-Medaille 2015 und Gold-Medaille 2014.Alkoholgehalt: 5,2 % vol.Stammwürze: 12,4 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterZutaten: Wasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Brauerei-Gasthof Kundmüller GmbH, Weiher 13, 96191 Viereth-TrunstadtMHD: 19.07.2025

Inhalt: 0.5 Liter (4,00 €* / 1 Liter)

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Zum Löwenbräu Neuhaus/Aisch Karpfen Weisse

„Fisch muss schwimmen“, sagt man auch im fränkischen Aischgrund, der Heimat des hochgeschätzten Aischgründer Spiegelkarpfens. Passend dazu hat die Brauerei zum Löwenbrau aus Neuhaus/Aisch ein ganz besonderes Bier erschaffen: die Karpfen Weisse, eine bernsteinfarbene Weißbierspezialität mit ganz individuellem Charakter. Filigran und frisch mit vollmundig reifer Bananensüße, ergänzt um florale und fruchtige Zitrusnoten sowie einer leichten Hefebittere im Abgang. Nicht ohne Grund ist das Bier beim European Beer Star bereits drei Mal mit Gold ausgezeichnet worden.Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Stammwürze: 12,9 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Brauwasser, Weizenmalz, Gerstenmalz, Hopfen, HefeLMIV (EU): Zum Löwenbräu oHG, Neuhauser Hauptstraße 3, 91325 AdelsdorfMHD: 26.07.2025

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