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Brauerei Wagner Merkendorf


Brauerei

Merkendorf ist ein Gemeindeteil von Memmelsdorf im Landkreis Bamberg und zählt etwa 900 Einwohner. Es liegt inmitten der „Fränkischen Toskana“, wie die Region um die Gemeinden Litzendorf, Memmelsdorf und Strullendorf auch genannt wird. Geprägt ist der idyllische Landstrich durch sanfte Hügel, fruchtbare Felder und üppige Streuobstwiesen, die sich entlang von drei Bachtälern erstrecken – eingerahmt von der Weltkulturerbestadt Bamberg im Westen und der Fränkischen Schweiz im Nordosten.

Reich gesegnet ist der Ort auch durch die beiden Brauereien: die Brauerei Hummel sowie die Brauerei Wagner. Diese befindet sich seit 1797 durchgehend in Familienbesitz und braut seitdem in handwerklicher Tradition ihre hervorragenden, weit über die Region hinaus geschätzten Biere.

 

Gastwirtschaft und Biergarten

Wie es sich für eine anständige fränkische Brauerei gehört, gibt es natürlich auch eine gemütliches Gastwirschaft, die täglich außer Montag ab 9 Uhr geöffnet ist. Nicht nur bei den „Städtern“ aus Bamberg bekannt und beliebt ist diese besonders für ihre fränkischen Bräten vom Schwein, Rind, Kalb oder Wild nach Großmutters Art. Ab dem Frühjahr lockt der ruhige, schattige Biergarten direkt hinter dem Anwesen und lädt nach einer ausgedehnten Radtour oder Wanderung zur entspannten Rast ein. Für die Kinder gibt es einen Spielplatz direkt neben dem Biergarten, auf dem sie sich abgeschirmt vom Straßenverkehr austoben können.

 

Freizeittipp

Die Fränkische Toskana ist glücklicherweise noch ein Geheimtipp unter den bayerischen Urlaubszielen und hat für jeden Geschmack etwas zu bieten: Sportliche Aktivitäten, Naturerlebnis, Musik, Kunst, Kultur und natürlich kulinarischer Genuss. Mountainbiker und Radfahrer finden eine Vielzahl an abwechslungsreichen, auch mehrtägigen Touren von beschaulich bis anspruchsvoll.

Empfehlenswert ist zum Beispiel die Strullendorfer Bierkellerrunde. Diese führt auf rund 17 km durch den schattigen Hauptsmoorwald an insgesamt 15 Bierkellern, Gaststätten und Brauereien vorbei. Oberfranken hat ja bekanntlich die weltweit höchste Brauereidichte. Allein 13 davon gibt es in den drei Gemeinden der Fränkischen Toskana.

Erleben lässt sich die lebendige Braukultur auch auf dem gleichnamigen 13-Brauereien-Weg, der auf 35 Kilomtern von Memmelsdorf nach Strullendorf (oder umgekehrt) führt. Vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wurde dieser Weg zurecht als einer von „100 Genussorten in Bayern“  ausgezeichnet. Weitere Informationen finden Sie hier.

 Hier geht's zur Website der Brauerei Wagner Merkendorf: Link zur Website


Produkte der Brauerei

Nur 2 auf Lager!
Wagner Merkendorf Bock Dunkel
Der dunkle Bock der Familienbrauerei Wagner in Merkendorf wird alljährlich im Oktober eingebraut. Seine dunkle Farbe und sein malzaromatischer Geschmack, sowie auserwählter Aromahopfen machen ihn zu einen wärmenden und herrlich süffigen Biererlebnis zur Winterzeit.Alkoholgehalt: 7,5 % vol.Stammwürze: 16,8 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 € Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 05.04.2023

Inhalt: 0.5 Liter (4,40 €* / 1 Liter)

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Wagner Merkendorf Festbier
So muss ein Festbier schmecken! Mit 13,5 °P Stammwürze und einem Alkoholgehalt von 5,7 % zählt es zu den stärkeren Bieren der Traditionsbrauerei aus Merkendorf. Optisch präsentiert sich das Bier goldgelb mit einer voluminösen sahnigen Schaumkrone. Hinzu kommt ein angenehm malzig-getreidiger Duft. Der Geschmack ist kernig würzig, wobei im Nachtrunk auch der Hopfen seinen richtigen Platz findet. Diese hervorragende Ausgewogenheit im Zusammenspiel mit der geringen Rezens machen das Festbier zu einem sehr süffigen und absolut würdigen Vertreter seiner Art. Alkoholgehalt: 5,7 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 18.06.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

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1,90 €*
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Wagner Merkendorf Kupferstich Rotbier
Das Kupferstich Rotbier der Brauerei Wagner Merkendorf präsentiert sich mit einer leuchtend kupferroten Farbe, die das Bier durch die ganz spezielle Malzmischung erhält. Der Antrunk ist mild und leicht röstmalzig mit Noten von Karamell und Haselnuss. Dazu gesellt sich nach einigen Schlücken überraschenderweise ein fruchtig-herbes, leicht bitteres Hopfenaroma, das dem Bier eine wunderbar ausbalancierte Stimmigkeit verleiht. Unser Fazit: ein sehr empfehlenswertes und süffiges Rotbier der etwas milderen Art. Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 20.03.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,80 €* / 1 Liter)

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zzgl. 0,08 € Pfand
Wagner Merkendorf Lagerbier ungespundet
Ungespundete Biere blicken auf eine lange Tradition zurück und sind in dieser Form hauptsächlich in Oberfranken, insbesondere in der Region rund um Bamberg zu finden. Im Regelfall werden die Holzfässer mit einem Zapfen im Spundloch verschlossen, damit sich der sogenannte Spunddruck aufbauen und Kohlensäure bilden kann. Bei einem Lagerbier wäre das problematisch, da der Druck auf Dauer zu groß werden würde. Man hat daher den Spund entfernt, um das Bier in Ruhe reifen zu lassen. Diese Biere sind daher arm an Kohlensäure und bilden vergleichsweise wenig Schaum. Dass ungespundete Biere alles andere als langweilig schmecken, beweist dieses Lagerbier. Das Bier überzeugt durch seine kernige Würze, erzeugt durch die perfekte Balance von Hopfen und Malz, und eine wunderbare Süffigkeit. Nicht umsonst zählt diese Brauspezialität zu den beliebtesten Bieren der Brauerei Wagner. Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 05.04.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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Wagner Merkendorf Märzen
Die Brauerei Wagner in Merkendorf versteht sich darauf, ein vorzügliches vollmundiges Märzen zu brauen. Von der Farbe golden bernsteinfarben, mit feinen, leicht süßlichen Malzaromen nach geröstetem Brot, Karamell und Honig kombiniert mit einer fein bitteren Note, die ein angenehm samtiges Gefühl am Gaumen erzeugt. Alkoholgehalt: 5,3 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 28.02.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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Wagner Merkendorf Pils
Das Pils der Brauerei Wagner Merkendorf ist ein angenehm mildes Pilsener nach fränkischer Art und wurde 2016 beim European Beer Star Award völlig zu Recht mit dem silbernen Stern ausgezeichnet. Die Edelbittere erhält das Bier durch den ausschließlichen Einsatz von Aromahopfen. Hinzu kommt eine anständige Portion Malz mit den charakteristischen Noten von Honig und Karamell. Diese gelungene Kombination macht das Pils zur beliebtesten Sorte der Brauerei.Alkoholgehalt: 4,9 % vol.Inhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 28.02.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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NEU!
Wagner Merkendorf Richard Wagner Dunkel
Das Richard Wagner Dunkel von der Brauerei Wagner in Merkendorf hat seinen Namen nicht von dem gleichnamigen Komponisten, sondern vom Senior-Chef der Brauerei. Anlässlich seines 75. Geburtstages wurde das Bier vor rund fünf Jahren erstmals gebraut und ist seitdem fester Bestandteil des Sortiments.Ein Stammwürzegehalt von 13,2% verleiht der süffigen Spezialität seinen kernigen Charakter und einen Alkoholgehalt von 5,5%. Der für dunkle Biere typische malzige Geschmack wird durch feinsten Aromahopfen gekonnt abgerundet. Ein fränkisches Dunkles für besondere Ansprüche!Alkoholgehalt: 5,5 % vol.Stammwürze: 13,2 °PInhalt je Flasche: 0,5 LiterPfand je Flasche: 0,08 €Zutaten: Wasser, Gerstenmalz, HopfenLMIV (EU): Brauerei Wagner GmbH, Pointstraße 1, 96117 MerkendorfMHD: 01.06.2023

Inhalt: 0.5 Liter (3,60 €* / 1 Liter)

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