Brauerei Wagner Merkendorf

Brauerei

Merkendorf ist ein Gemeindeteil von Memmelsdorf im Landkreis Bamberg und zählt etwa 900 Einwohner. Es liegt inmitten der „Fränkischen Toskana“, wie die Region um die Gemeinden Litzendorf, Memmelsdorf und Strullendorf auch genannt wird. Geprägt ist der idyllische Landstrich durch sanfte Hügel, fruchtbare Felder und üppige Streuobstwiesen, die sich entlang von drei Bachtälern erstrecken – eingerahmt von der Weltkulturerbestadt Bamberg im Westen und der Fränkischen Schweiz im Nordosten.

Reich gesegnet ist der Ort auch durch die beiden Brauereien: die Brauerei Hummel sowie die Brauerei Wagner. Diese befindet sich seit 1797 durchgehend in Familienbesitz und braut seitdem in handwerklicher Tradition ihre hervorragenden, weit über die Region hinaus geschätzten Biere.

Gastwirtschaft und Biergarten

Wie es sich für eine anständige fränkische Brauerei gehört, gibt es natürlich auch eine gemütliches Gastwirschaft, die täglich außer Montag ab 9 Uhr geöffnet ist. Nicht nur bei den „Städtern“ aus Bamberg bekannt und beliebt ist diese besonders für ihre fränkischen Bräten vom Schwein, Rind, Kalb oder Wild nach Großmutters Art. Ab dem Frühjahr lockt der ruhige, schattige Biergarten direkt hinter dem Anwesen und lädt nach einer ausgedehnten Radtour oder Wanderung zur entspannten Rast ein. Für die Kinder gibt es einen Spielplatz direkt neben dem Biergarten, auf dem sie sich abgeschirmt vom Straßenverkehr austoben können.

Freizeittipp

Die Fränkische Toskana ist glücklicherweise noch ein Geheimtipp unter den bayerischen Urlaubszielen und hat für jeden Geschmack etwas zu bieten: Sportliche Aktivitäten, Naturerlebnis, Musik, Kunst, Kultur und natürlich kulinarischer Genuss. Mountainbiker und Radfahrer finden eine Vielzahl an abwechslungsreichen, auch mehrtägigen Touren von beschaulich bis anspruchsvoll.

Empfehlenswert ist zum Beispiel die Strullendorfer Bierkellerrunde. Diese führt auf rund 17 km durch den schattigen Hauptsmoorwald an insgesamt 15 Bierkellern, Gaststätten und Brauereien vorbei. Oberfranken hat ja bekanntlich die weltweit höchste Brauereidichte. Allein 13 davon gibt es in den drei Gemeinden der Fränkischen Toskana.

Erleben lässt sich die lebendige Braukultur auch auf dem gleichnamigen 13-Brauereien-Weg, der auf 35 Kilomtern von Memmelsdorf nach Strullendorf (oder umgekehrt) führt. Vom Bayerischen Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten wurde dieser Weg zurecht als einer von „100 Genussorten in Bayern“  ausgezeichnet. Weitere Informationen finden Sie hier.

 Hier geht's zur Website der Brauerei Wagner Merkendorf: Link zur Brauerei