Jenseits der etablierten fränkischen Brauereien stellen wir als Brauerei des Monats diesmal einen neuen Stern am fränkischen Bierfirmament vor: Strombräu Hirschaid. Anfang 2025 gegründet, haben fünf Freunde aus der Bierregion Bamberg den mutigen Schritt gewagt, ihre eigenen Biere auf den Markt zu bringen. Geboren wurde die Idee 2024 auf einem örtlichen Fest bei einem kühlen Seidla. Dabei war eines sofort klar: im Vordergrund stehen traditionelle fränkische Braukunst, die hohe Qualität der Grundzutaten und deren Regionalität. Und das alles garniert mit einem Funken Humor.

Nachdem einer der Freunde ursprünglich einen passenden Namen für seinen Elektrikbetrieb gesucht hatte, war die Marke „Strombräu“ rasch gefunden. Nun ging es noch darum die Frage zu klären, wie sich der Traum verwirklichen lässt. Angefangen bei der kleinen Brauanlage zu Hause hin hin zur Idee, als Kuckucksbrauer in einem fränkischen Traditionsbetrieb zu starten. Die Wahl fiel letztendlich auf die Brauerei Mager in Pottenstein, die mit ihrer Leidenschaft und ihrem Herzblut für authentische fränkische Brautradition genau das verkörpert, was die Jungunternehmer gesucht hatten.

Den Anfang macht das „Blitzla Helles“. Dieses präsentiert sich angenehm malzsüß, kombiniert mit einer fein abgestimmten Hopfenbittere sowie einer herrlich erfrischenden Note. Typisch fränkisch eben: ehrlich, charaktervoll und herrlich süffig, einfach ein Bier für jede Gelegenheit. An der nächsten Brauspezialität wird übrigens in der kleinen heimischen Versuchsbrauerei bereits eifrig getüftelt. Lassen wir uns überraschen.

Stellt sich abschließend noch die Frage, wo das Bier aktuell erhältlich ist. Zum einen findet in regelmäßigen Abständen samstags ein Garagenverkauf vor Ort in Hirschaid statt. Daneben führen verschiedene REWE Märkte in der Region das Strombräu. Und selbstverständlich bekommst du die Biere auch bei uns im Shop. Weitere Infos zu den Bezugsquellen findest du hier.